brochettes de poulets au four


REMARQUE: si vous n’avez pas de pics à brochettes ou si vous n’avez simplement pas le temps d’en préparer, utilisez un plat allant au four rectangulaire pour cuire vos légumes et votre viande.

Et enfin une astuce que j’ai appris sur le Web et que j’utilise depuis des années : après cuisson, enveloppez vos brochettes dans du papier aluminium en attendant de passer à desk. Cela permet de ne pas laisser évaporer les jus du poulet.

Je trouve que la marinade suffit largement pour des brochettes à base de blanc de poulet . J’utilise la saumure quand je veux rôtir un poulet entier. 

De l'ail : si vous voulez bien choisir votre ail pour éviter de cautionner l'esclavage de prisonniers chinois, lisez mon Eco Strategies sur le sujet.

Utilisez une foundation acide : L'acide de la marinade aide à décomposer les protéines de la viande, la rendant as well as tendre. Le jus de citron, le vinaigre de vin rouge ou le yaourt sont d'excellentes solutions.

Disposez les brochettes sur la grille du four préalablement huilée. Glissez la plaque au milieu du four, et posez juste en dessous le lèche frite recouvert de papier sulfurisé ou contenant un peu d’eau afin de recueillir le jus des brochettes et éviter trop de nettoyage… Retournez les brochettes toutes les ten minutes ou en milieu de cuisson si la cuisson est de quarter-hour par exemple.

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Brochettes de poulet hawaïennes avec riz à la noix de coco Par cuisinekiki Marinade pour brochettes de poulet Par kiwiee

– Tremper les brochettes dans de l’eau avant de les enfiler pour éviter qu’elles ne brûlent.

Pour la farce on peut mettre ce qu’on veut selon l’envie blanc de poulet, thon oignon caramélisé …and many others. Meilleures recettes de brochettes de poulet

Voici une delicieuse recette facile et rapide de brochette de poulet au four. Perfect pour un barbecue, ou pour un repas de fetes

Envie de poulet sur le gril? Essayez cette recette de poitrines au four, vous serez comblé! Ce n’est pas parce que le barbecue est enseveli sous la neige que vous ne pouvez vous régaler de brochettes grillées! Ingrédients two poitrines de poulet sans peau coupées en cubes